人們常說“食在民心”,因此如今餐飲行業(yè)非常繁榮,尤其是在節(jié)日期間。中國人習(xí)慣于團聚在飯店共進晚餐。盡管人們都需要進食,餐飲業(yè)也在不斷發(fā)展壯大,但各大餐飲品牌之間的競爭壓力也非常巨大。在餐飲設(shè)計方面必須獨具匠心,方能吸引更多顧客。以下是餐飲設(shè)計公司為您介紹的幾個需要注意的問題。
設(shè)計風(fēng)格
餐飲設(shè)計的首要考慮是設(shè)計風(fēng)格。必須先明確餐飲類型,再確定設(shè)計風(fēng)格。對于西餐廳、中餐廳和茶餐廳,設(shè)計風(fēng)格應(yīng)根據(jù)不同人群進行定位,各有獨特風(fēng)格。確立裝修主題后,才能選擇簡約、舒適或明快的裝修氛圍。
2、展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐莫毺仫L(fēng)采
每個地方都有著獨特的地域特色,因此在進行飲食品牌規(guī)劃在選擇加盟店時,也需要考慮到這一點。要能夠展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奶厣,這樣會讓顧客更多地產(chǎn)生親近感。盡管加盟店有自己的裝修特點,但由于美食種類和餐飲風(fēng)格的不同,可能會選擇中式、歐式、古樸或民族等多種風(fēng)格之一。
3、將不同的功能區(qū)域分隔并獨立設(shè)計。
餐飲場所需要進行多區(qū)域劃分,如前臺區(qū)、廚房區(qū)、就餐區(qū)等。如果不同區(qū)域采用不同裝飾風(fēng)格,有助于清晰區(qū)分,并能為顧客打造更溫馨舒適的就餐環(huán)境。對于咖啡店等行業(yè),可設(shè)置書架等,營造文藝氛圍。
包房設(shè)計
許多大型餐館都設(shè)有包房,有些餐館的特色十分突出,包房們各具特色,每個包房都有獨特的裝飾風(fēng)格。堂食區(qū)和包房的設(shè)計在裝修方面可能略有差異,但整體上仍需保持一致,形成統(tǒng)一的店面設(shè)計。
照明燈具
在餐飲店中選擇合適的照明設(shè)備至關(guān)重要。恰當(dāng)?shù)恼彰髟O(shè)備選擇能更好地營造就餐氛圍。當(dāng)然,照明設(shè)備應(yīng)根據(jù)餐飲店的裝修風(fēng)格進行選擇,古典風(fēng)格的店鋪可以選用古典風(fēng)格的照明設(shè)備來搭配。
在餐飲設(shè)計方面,若遇到任何疑問,最好咨詢專業(yè)的設(shè)計公司。專業(yè)公司能提供更專業(yè)有用的建議,對于餐飲設(shè)計裝修都能起到很大作用。